店小二一边说,一边将白瓷盘拿了出来。
萧九玥从陶罐里夹出凉抖好的麻辣猪耳朵,打开陶罐的那一刻,又麻又辣的香味就飘了出来,在场所有人都下意识的咽了咽口水,盯着萧九玥的动作,猪耳朵摆好后,她又到旁边掐了一点香菜叶子,随意的一放……
这,这猪耳朵不仅闻着香,着怎么还这么好呢?
第一盘凉拌猪耳朵好了,萧九玥又开始准备第二道菜,卤猪蹄,猪蹄一块一块的就像是排好了队一样,绿色的苦苣往旁边一摆,像是一幅画。
曾青的眼眸亮了亮,光是这两道菜,着就不错,不由的,对她剩下的菜更多了几分期待。
酒鬼花生,装盘倒是没怎么讲究,挑了一个饭碗,往那里一装,这去了皮的花生配上干焦的红辣椒,香味十足。
最后一道菜,曾青倒有些失望,这,不就是一颗白菜,就这么装在碗里,当雪人呢?
“萧姑娘,这白菜应该展开,或者切成一段一段的,会更好。”
厨子到前几道菜,对萧九玥的菜品,还是很认可的,可是见着这白菜,他还是忍不住开口,这就一点盐味,能好吃吗?
都不好吃了,还不好!
萧九玥浅浅一笑,提着一直在炉子上烧的壶,道:“那你们可瞧好了!”
萧九玥手腕轻抬,壶中吊的浓浓的高汤自白菜心中淋下,刚刚还被曾青吐糟像雪人的白菜,就像是慢慢绽开的花朵一般。
“萧姑娘,这白菜花是挺好,但是这清汤寡水的,能好吃?”
厨子开口说着,他怎么从来没想过,这白菜还能做出花来呢?
萧九玥也没说话,洒上几颗红枸杞,清汤寡水瞬间有了一抹鲜亮,她的视线在大家的身上转了一圈,厨子的话,也就是大家的心里话,她道:“好不好吃,不是我说了算,而是你们说了算。”
四道菜全部都做完了,萧九玥便往退了一步:“曾掌柜,若是你们都觉得不好吃,那这合作之事,便罢。”
话落,萧九玥转身就外面的酒楼大堂走去。
“小姐,这些菜,肯定好吃。”
莲心嘴上说着这话,但是声音却没什么底气。
“上茶。”
萧九玥慢悠悠的喝着茶,莲心等人却是着急的往后厨,那些人吃菜,怎么一点反应都没有?
“萧姑娘,我们合作。”
曾掌柜疾步走到萧九玥的面前,话语坚定。
四道菜,他本以为,花花架子,有一道好吃,这合作,也能谈下去,可是四道菜,各有各的风味,卤猪蹄他们酒楼也不是没做过,味道也不错,但,和萧九玥做的不一样。
他们卤的猪蹄,皮特别容易碎不说,还带着淡淡的腥味,可萧九玥做的,皮完整,口感更加丰富。
麻辣的猪耳朵、酒鬼花生就更不用说了,他有预感,这几道菜一上,肯定可以吸引一波客人,特别是最后一道开花的白菜,他和刘厨的法一样,以为清汤寡水不好吃,可不吃不知道,一吃,那汤差点把舌头给鲜掉了!
曾掌柜做了一个请的手势,道:“萧姑娘,楼上请。”
萧九玥的唇微勾,似乎对曾青的反应,一点都不意外。
“萧姑娘,那道开花的白菜,汤是用了鸡汤、鸭汤……”
刘厨追了过来,一连报了好几个原材料,问:“到底是怎么样,那汤才能这么鲜的?”
曾掌柜回头瞪了刘厨一眼,他这样子,等会谈合作的时候,他还怎么谈价?
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