苏茉看着案板上的肉,心里有些暖。
这就是以真心换真心?她对老人家好,老人家也开始念着她了。
苏茉决定,做蘑菇肉酱的时候,多做点,给老人家也送一份过去,肉不够,就把空间里的用了,到时候再买就是。
半上午的时候,苏茉才提着篮子到大队部去,果然没剩什么东西,都是一些带骨的。
苏茉要了两块大骨头,拿来熬汤。
又买了几根排骨,这个时候的排骨可不像后世带着挺多肉的,肉几乎都被剔干净了。
然后又要了半只猪头,大概三四斤的样子。
排骨和骨头合起来5毛钱,半只猪头8毛钱,一共1.3元。
猪头便宜,肉也不算少,挺多人都想要的,但这东西,一般都是内定给帮忙杀猪的人。
苏茉不知道,便直接开口要了。
负责卖肉的人是个心理活泛的,见苏茉要,只迟疑了一下就卖给她了。
于是,苏茉就凭借书记侄女、支书儿媳妇、军官媳妇等多重身份,给买了半只猪头回来。
分了肉,整个村子都飘着肉香味,苏茉回去后,也给炉子生了火,把早前买的四斤猪板油拿出来,切块后,用砂锅装了,放炉子上熬荤油。
然后继续奋战她的毛衣,直到半下午,才把毛衣给织好。
荤油也早就熬好了,苏茉给端了放一边,已经冷却凝固了。
苏茉拿出一个新买的搪瓷缸,洗干净擦干,挖了一搪瓷缸的猪油进去,盖上盖子,用麦秆绑紧,收进空间。
准备到时候送到牛棚去,偶尔吃点荤油,也算是吃肉了。
剩下大半砂锅的荤油,苏茉也收进了空间,偶尔可以拿出来炒青菜。
猪油渣也收进空间,到时候拿来包包子。
弄好这些,苏茉便开始处理今买回来的东西。
猪头清洗干净后,苏茉在炉子上放了个大砂锅,冷水下锅,把猪头放进去,放入卤料,准备卤个猪头肉。
又从空间拿了几个大土豆,等猪头肉卤得差不多的时候,一起放进去卤了。
随后,便开始准备做蘑菇肉酱了。
既然都做了,苏茉干脆就做多一些,空间里的五斤肉,也给拿了四斤出来。
做了,给陆长征寄一些,陆家、牛棚、庚长青那里,也各给一些。
她上次见庚长青吃饭,也没什么好菜,做点蘑菇肉酱给他下饭也好。
好干部就该爱护起来!
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