赵军白天要去工地上班,所以挺累的,不过就算是这样,每天晚上他都会亲自送老婆来夜市,摆好推车以后,这才回家休息。
有时候,忙不过来的时候,还会跟着帮忙打下手。
帮着他老婆给顾客拌土豆这些,做的还是很熟练的。
很快夫妻二人就站在小推车前忙了起来。
为了家庭,为了孩子,是挺累的,可这就是生活。
只要一家人平平安安的,累点苦点都是就很幸福的,也是值得的。
特质的铁板上倒上了一层新鲜的食用油。
等铁板上的油烧的差不多了。
赵妈拿起漏勺从桶里把新鲜的土豆舀出,稍微抖了抖水倒在了上面,正式开始做生意。
“老公,把臭豆腐摆上去,火放小一点,这样弄出来才好吃。”
“好,知道了。”
炸土豆这边用的是煤气,另一边则是用的煤炉,小煤炉火力不大,可慢烤出来的臭豆腐很香,也很入味。
烤好以后撒上调料,和辣椒,再放上一些葱花瞬间飘香老远。
当然这是要会吃的人,若是遇到不会吃的,就会觉得受不了这味了。
“滋滋——”
铁板上,滋滋冒着热气,香味很快就出来了。
赵清澜不知道,别人家做的小吃,是不是很干净。
不过,她家的绝对是很良心的。
不说别的,就是倒在铁板上炸土豆的油,都是每天换新的,是批发来的食用油,绝对不是什么不好的油。
开始做生意。
很快就有人过来买东西了。
“给我来两份土豆打包,加上两根烤香肠,再来五串臭豆腐。”
过来买东西的是一对小夫妻,对方手里还抱着一个孩子。
来生意了,赵妈自然是高兴。
“好的,土豆是要大份的还是小份的。”
“要大份的,多放点折耳根,辣椒多放点。
香肠不要放辣椒,给孩子吃的。”
“要稍等一会儿,还没好。”
“炸生一点,不喜欢吃太熟的。”
“要得……”
所谓顾客就是上帝,顾客的要求,只要是合理的,赵妈都会无条件满足。
这炸土豆,南方人都喜欢放折耳根,也就是鱼腥草,拌一起吃,很喜欢。
不过,也有人不喜欢吃,当然,不喜欢的可以不放。
今晚的生意还算不错,只是一会儿就已经卖了不少。
来到夜市,赵清远遇到了自己玩的不错的朋友。
“妈,我去玩了哈,等下我会自己回家的。”
她儿子十一岁了,也不小了,赵军夫妻,倒是不怕他走丢了。
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