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第十八章献菜（第2页）

当大灶上的水快要烧开时她加入了三大勺的花雕酒，水完全烧开后，小火开始慢慢的熬制。

一旁的马十月到箫玉麻利的动作，忙而不乱，嘴巴都合不拢了，不知道她几时学会了这个本事。

可她多年来习惯了多做多少说或者不说，自然没问什么。

约摸炭炉的锅里小火熬了两盏茶的功夫，箫玉就撤了火，盛了一小碟出来。

当门口一直等着的伙计到这一小碟笋段时，眼底除了探究，还有些不满。

对，是不满，箫玉是这么认为的，可她丝毫不在意，据她的了解，几乎没有人不喜欢这道菜的。

伙计端着一个诺大的托盘，上面孤零零的只放了一小碟白生生的切段。

这莫名上门来了一个穿着破衣的丫头，说要做菜，可占用了这么长的厨房，却只捣鼓出这么一点点，这菜式一点卖相都没有，刘管事还真是胆子大，谁知这是不是又跟对面的恒飘香有关。

伙计满没有底气的把菜放到了那一桌三人的面前。

“嗯嗯好吃。”

一人边嚼边点头，其他人的竹筷也伸了过去，都开始赞不绝口，

“爽口，不错。”

“这个小菜嘛，着没什么，吃起来倒是清爽可口，香浓十足，以前没吃过，小二，这个是什么做的”

伙计赶紧向刘掌柜，刘掌柜赶忙走了过来，

“客官，这是一道下酒小菜，请放心食用，这碟小菜是请客官们品用的，今儿本酒楼新请了一位新厨子，这是最新研制出的新菜品，等下还有一道肥香而不腻的汤肉菜，也是品尝，只是各位客官要多等一会儿，觉得可口了可要多多光顾这里。”

“那是自然。”

桌后三人都举杯碰饮，再夹起笋段放到口中，只觉酒更香，菜更鲜，令人大为舒心。

到他们都露出满意的表情，刘掌柜忐忑不安的脸上终于透出一抹轻松，他对伙计使了个眼色，就走向了后面。

还未走近厨房门口，刘掌柜就闻到了一股咸肉裹着清新的气味儿，挺好闻，立马把他的馋虫给钩了出来。

箫玉正在和马十月在门口站着，厨房里的其他厨子和伙计都在忙饭堂其他食客的菜品。

箫玉到刘掌柜走过来，笑着说，“再等一盏茶的功夫就好了。”

“不着急，姑娘辛苦了，菜品出色，食客满意就好。”

刚说了两句，前面大堂来伙计说，客官还要再来一碟。

刘掌柜着箫玉，箫玉手一摊，“这事还是你们拿主意，我个人觉得，每桌可以送一小碟子尝尝，作为你们酒楼的特色下酒小菜，若是还要吃，那就只能花钱买了，反正这锅里就这么多，不如让别的客官都尝尝也好，量少没吃够不怕，下次再来呗。”

几句话说的刘掌柜眼睛发亮，不住的点头，不由又对箫玉有了更深一层的认识，这小姑娘，还真有些行商的头脑，言语中皆是生意经，头头是道。

说着话，箫玉估摸时间差不多了，就把锅端了下来，分了一半的汤肉菜到白瓷青花大羹碗里，扣上了盖子，给前面端了过去，准备剩下来的供别的人品尝。

当那桌的人打开盖子后，一就有了食欲，只见白瓷青花大羹碗里，白汤汁浓，一股子清香裹着腌肉特有的肉香直窜头面，里面点缀的碧色千金菜和点点小葱和肉的颜色，真是养眼，让人忍不住就要去吃一口。

不一会儿，一大碗的腌笃鲜连肉带汤喝了个精光，“小二，再来一碗，我们有钱，不吃这的。”

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