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第24章 曹家小面确实好吃（第1页）

很快就到了九月十，曹家小面馆开业子，林月除了邀请一百个试吃而外，邀请自家试吃，那必须，所以，一大早，曹家扶携幼，都到曹家小面馆去。

昨天爷子才听说曹家文在原杂货铺开了一家面馆，他很惊异，曹家了一个高档而且生意红酒楼，哪里必要再开一家面馆？小面属于地摊饮食，上得台面，真糟践了杂货铺那好一个地方。

想起分家时，曹家武说能将酒楼分给曹家文说法正确，如果将酒楼分给曹家文，像曹家文种懂生意做法，别说要了一年，到半年时间，肯定会使酒楼破产。

爷子心里虽然悦，但小面馆开起了，好在焦贵打理，爷子也说什，只点点头表示知道了。

头天曹姜氏得到林月邀请也愣了好一会儿，待林月离开，她就嘎嘎嘎笑个停，直笑得肚子痛。

晚上曹家武家，说起林月请曹家吃小面事，曹姜氏都忍大笑，曹家武对婆八卦和轻浮很喜欢，呵斥她，曹家开个小面馆什好笑？你感到羞愧，笑得起？曹姜氏赶紧捂嘴忍笑。

林月拽着曹家文到小面馆，曹家文想留在书房看书，听说去吃什小面，更愿意出门，但林月拽着他去，他也办法，只好随林月到了小面馆。

小面馆门楣上招牌曹家文写，曹家文站在面馆大门外，仰头仔细看着自己写“曹家小面”

几个字，心里很足，自诩错。

正看着，曹家了，县令刘奕杰，师爷刘茂全和商会会长简崇钦等客也到了，所都仰头看着招牌，都夸赞曹家文字写得错，曹家文字确实错，大家恭维，而大家公认，听着们夸赞，曹家文就咧着嘴笑。

爷子见县令和商会会长都了，深感意外，吃个小面而，需要隆重吗？爷子赶紧向刘奕杰和简崇钦拱手施礼，嘴里连连说着，欢迎光临！

欢迎光临！

赞誉了曹家文写招牌，大家鱼贯走进面馆，但大家并马上坐下等着吃面，而迫及待到厨房参观。

曹家小面价格什比别家贵一倍？秀才娘子什敢夸三月内一天最高可以卖十万碗海口？凭什？一个谜？所以，今天吃面小事，解谜才大事。

曹家小面厨房封闭式而开放式，所食客对厨房作仅一目了然，也欢迎食客随时参观。

只见厨房里安置着两口大锅，其中一口锅个很大很深瓮子锅，锅里能装四桶水。

焦贵介绍，说口瓮子锅专门用熬制骨头汤。

昨天晚上熬了一夜大骨汤在微上熬着，汤微黄，汤汁黏稠，汤锅表面泛着微微波纹，浓郁骨汤香味弥漫在食店上空，闻着种香味，谁都想舀一碗喝。

但大骨汤现在很多小面馆都在熬汤，并曹家新明汤料。

再看看厨房靠墙一个案几，案几半高，案面又长又宽，案面上整整齐齐排列着十几个陶盆，陶盆里装着五颜六各种佐料。

大家都伸长脖子看陶盆里东西。

难道谜底在些佐料里？

刘师爷指着一个个陶盆，嘴里念着他认识佐料，花生碎，黑芝麻，大蒜沫，姜粒，咸菜丝，尔盯着一个盆里鲜红东西认真看，又端起盆使劲闻了闻，个颜鲜红东西闻起一种微微刺鼻味道，味道闻起虽然点刺鼻，但种刺鼻感觉很适，师爷指指盆鲜红佐料问焦贵，个盆里东西什？焦贵说辣椒，辣椒？刘师爷对个名字感到很陌生，又问，个好吃吗？焦贵笑笑，开始吃时候可能习惯，多吃几次就会喜欢。

简崇钦一听辣椒名字就很好奇，说家娘子在园子里种花，其中就一种名叫辣椒，开小白花，结果实红红绿绿，很好看。

他些疑惑，问个东西除了好看，能吃？

林月陪着客们也站在一边观看，听着顾客和焦贵对话，她脸上泛起笑意。

林月知道，辣椒在明代就传入了中国，但中国真正开始吃辣椒&xeoo很久以事，个年代吃辣椒很少，更多像简崇钦娘子那样，将辣椒种在园子里作花木观赏。

林月要卖曹家小面，其特点麻辣鲜香，虽然现在并习惯吃辣椒和花椒，但两样佐料&xeoo曹家小面除味外必可少华。

林月相信，只要吃面一接触到辣椒花椒特殊味道，种味道就会被镌刻在大脑深处，成永远抹去原始味觉记忆。

只要大脑里了种味觉记忆，那，面条就只载体，味就成灵魂，而辣椒和花椒组合就小面麻辣鲜香秘籍。