“这河虾还挺能活。”
陈晨着盆子里的河虾说道。
“这东西又没啥肉,不知道你喜欢个啥”
李氏在旁边说道。
“娘,今晚这虾我来烧吧。”
陈晨想着吃哪种做法呢。
“行,尝尝闺女的手艺。”
李氏自是一口答应,这两年女儿不时的新式做菜方法已经折服她了。
陈晨让娘亲把虾收拾干净,跳来跳去的,她可不敢剪虾枪呢。
锅里开始倒油了,李氏在旁边盯得紧着呢,自家闺女做菜可是费油呢。
“少点少点,怎么倒这么多油啊”
李氏着闺女倒油就心疼的慌,这是当水用了吗
“这虾要油炸了才好吃呢。”
陈晨一边着火候一边回话道。
“废话,什么油炸了都好吃。”
李氏没好气的说道。
陈晨把虾炸成红色捞出来,锅里撒了点盐加点味道,等油温回升又炸了一遍,用手捏了下,壳子脆了,捞出来放到盘子里。
一股河虾的油炸香味弥漫在厨房里。
西西这个灵鼻子闻到味道跑了进来,就要伸手去拿。
“还没好呢,不准偷吃。”
李氏把儿子的小爪子拍了一下,笑骂道。
“再等等啊。
这里有油,你先到旁边玩去,等会好了喊你吃。”
陈晨怕油溅起来伤着弟弟,哄着道。
把锅里的油盛到碗里,只留了个底子,加了葱姜炒出香味,加酱油,醋和糖,再加一点点老爹的酒,
“嗯,味道正正好。”
陈晨尝尝味道不错了,把虾倒进去裹了一身后,一盘油爆河虾做成了。
“有钱人就是会吃啊,怪不得河虾都让大户人家和酒楼买去了呢。”
众人“咔嚓咔嚓”
吃着这美味,虾壳都是酥脆的,连皮一起吃掉,一点都不带浪费的。
县城里的铺子也都建好了,都是按照要求盖的小小的四合院,前面尽量盖的宽敞些,用来卖货,后面住人和存放货物。
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